Pour les uns, l'ortie est une mauvaise herbe envahissante dans le jardin ; pour les autres, c'est une infusion de plantes adorée et leur thé favori. On lui prête la vertu de stimuler l'activité vésicale, notamment en soutien lors de maladies rénales ou des voies urinaires. Mais qu'en est-il réellement ? L'ortie peut-elle vraiment faire autant de bien à notre corps et à notre santé, ou s'agit-il simplement d'idées reçues ? Examinons de plus près les faits concernant cette plante et les recherches menées à son sujet.
L'ortie – une plante ancienne et bien connue
L'ortie était déjà utilisée comme plante médicinale dans l'Antiquité et mentionnée dans d'anciens écrits. Elle occupait également une place importante dans la médecine par les plantes du Moyen Âge, par exemple contre les inflammations, comme diurétique ou pour purifier le sang. Voici quelques faits sur l'ortie :
- Botaniquement, elle appartient à la famille des Urticacées (Urticaceae). On compte entre 30 et 70 espèces réparties pratiquement dans le monde entier. En Allemagne, la grande ortie et la petite ortie sont sans doute les plus connues.
- Elles possèdent de petits poils urticants qui laissent des papules douloureuses sur la peau en cas de contact.
- Utilisée depuis l'Antiquité comme plante médicinale, elle trouve aussi sa place en cuisine (infusions, salades, soupes, smoothies ou pestos). Les poils urticants sont neutralisés par un rapide blanchiment ou par la cuisson.
- L'ortie est un indicateur de sol fertile et riche, et constitue la source de nourriture privilégiée de nombreuses espèces de papillons. De plus, elle est très appréciée comme engrais sous forme de purin d'ortie.
Une plante nutritive : les nutriments de l'ortie
L'ortie a plus d'un tour dans son sac : sous cette apparence banale et piquante se cache une vraie richesse nutritive. Ainsi, 100 grammes d'ortie contiennent environ 7 grammes de protéines. C'est à peu près autant que le tofu. Pas mal du tout ! Il faut certes reconnaître que 100 grammes d'orties représentent un volume considérable, vu la légèreté des feuilles. Mais la plante renferme encore bien d'autres éléments, comme du calcium, du magnésium, du potassium, du fer et du silicium. Elle apporte en outre de la vitamine A et de la vitamine C. Les graines d'ortie sont quant à elles une excellente source d'acide linoléique (acide gras oméga-6) et de vitamine E.
L'ortie a été élue plante médicinale de l'année 2022
En tant que plante médicinale utilisée depuis des siècles, les différentes parties de l'ortie sont employées dans des domaines d'application variés.
Feuilles et parties aériennes de l'ortie : Elles s'utilisent pures en infusion ou sous forme d'extrait végétal pour le drainage des voies urinaires et des reins, exerçant ainsi une action diurétique. On les emploie également en application externe pour soulager les douleurs rhumatoïdes.
Fruits de l'ortie : Les petites graines de l'ortie sont elles aussi utilisées pour soutenir la fonction rénale et soulager les reins. On attribue par ailleurs à ces fruits un effet d'équilibrage hormonal pouvant favoriser la santé de la prostate chez l'homme ainsi que la régulation des troubles menstruels chez la femme. Ils possèdent un léger effet antioxydant et sont employés pour apaiser les inflammations. Grâce à ses multiples vertus, l'ortie suscite aujourd'hui un regain d'intérêt tant chez les scientifiques que chez les consommateurs. Elle offre une telle polyvalence d'utilisation qu'elle a même été élue plante médicinale de l'année 2022.
L'ortie est-elle vraiment un brûleur de graisse ?
On prête souvent à cette plante une action brûle-graisse, bien que celle-ci ne soit pas scientifiquement prouvée à ce jour. Néanmoins, l'ortie contient de nombreux composants qui agissent favorablement sur certains minéraux et hormones impliqués dans le métabolisme des lipides. Grâce à son effet drainant et détoxifiant, elle peut avoir un impact positif sur l'accélération de la combustion des graisses, ainsi que sur la stimulation du métabolisme et de la digestion. Toutefois, la seule consommation d'ortie ne brûlera pas directement plus de graisse : cela nécessite toujours une activité physique régulière et une alimentation équilibrée. Elle constitue cependant un excellent soutien dans le cadre d'une démarche de détoxification.
Quelles autres plantes ou aliments sont considérés comme des brûleurs de graisse ?
Outre l'ortie, il existe d'autres plantes réputées pour avoir des effets positifs sur la combustion des graisses. Elles n'agissent pas directement sur les cellules graisseuses, mais soutiennent, grâce à leurs composants, soit la désintoxication des cellules, soit la digestion, soit elles stimulent le métabolisme, ce qui entraîne une augmentation de la consommation de calories. Elles ont donc toutes un effet indirect sur la combustion des graisses. On trouve par exemple les épices piquantes comme le piment, le piment de Cayenne ou le gingembre, le café noir, le thé vert et le thé maté, ainsi que les agrumes et le pissenlit. Ce dernier a une influence similaire à celle de l'ortie : le pissenlit favorise également la digestion, aide à la désintoxication et stimule l'élimination de l'excès d'eau.
L'ortie : une herbe polyvalente aux nombreuses vertus
L'ortie est bien plus qu'une simple mauvaise herbe gênante – c'est un véritable superaliment aux nombreux bienfaits pour la santé. Grâce à ses précieux composants tels que des vitamines, des minéraux et des antioxydants, elle soutient l'organisme de multiples façons. Elle stimule le métabolisme, a un effet détoxifiant et peut même influencer positivement la digestion. Cela crée des synergies positives sur la combustion des graisses. En intégrant l'ortie à son alimentation ou en la consommant sous forme d'infusion, on fait ainsi du bien à son corps.
